吃蔬果增癌症化療效果
進 行 化 療 的 癌 症 病 人 多 吃 蔬 果 可 改 善 療 效 。 美 國 研 究 發 現 ， 蔬 果 內 含 有 的 芹 黃 素 ， 能 抑 制 癌 細 胞 ， 有 助 改 善 治 療 效 果 。 美 國 加 州 大 學 發 現 ， 果 仁 、 蘋 果 、 車 厘 子 、 提 子 、 芹 菜 和 洋 芫 荽 等 植 物 均 含 有 芹 黃 素 ， 可 以 抑 制 乳 癌 、 結 腸 癌 、 皮 膚 癌 、 甲 狀 腺 癌 和 血 癌 等 。 澳 洲 的 癌 症 專 家 解 釋 ， 芹 黃 素 能 與 一 種 稱 為 p53 的 蛋 白 產 生 作 用 ， 可 殺 死 那 些 基 因 受 損 的 細 胞 。 在 癌 症 病 人 中 ， 該 蛋 白 並 不 活 躍 ， 如 芹 黃 素 對 這 蛋 白 有 正 面 影 響 ， 將 會 為 那 些 化 療 效 果 欠 佳 的 病 人 帶 來 喜 訊 。 澳 洲 癌 症 組 織 認 為 ， 健 康 飲 食 對 癌 症 病 人 很 重 要 ， 可 惜 不 少 癌 症 病 人 接 受 化 療 或 電 療 後 ， 因 受 治 療 的 副 作 用 影 響 ， 食 欲 都 減 低 。頁:
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