心思世界 » 識飲識食 » 彩椒牛肉獮猴桃意大利面[19P]
咸牛肉
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用通心粉,煮到七八分熟,撈起來瀝干, 用橄欖油拌勻放在一邊∼∼∼ 三種顏色的彩椒切成菱形片∼∼∼ 獮猴桃去皮切成厚片,洋蔥切片∼∼∼ 牛裡脊切成片∼∼∼ 加鹽,醬油,糖,酒,水生粉醃製20分鐘∼∼∼ 平底鍋加點橄欖油,煎熟牛肉片,備用∼∼∼ 用茄汁,醬油,糖,白胡椒粉,白葡萄酒,水生粉調一個汁∼∼∼ 起油鍋,爆香洋蔥∼∼∼ 加上彩椒和牛肉∼∼∼ 加入通心粉,拌炒,加上調好的料汁,翻炒∼∼∼ 汁水炒的差不多干的時候,放入獮猴桃片, 炒勻∼∼∼ 裝盤,一頓午飯∼∼∼
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